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酵母面包二

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 17 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    和面

    按酵母面包一的方法进行。

  2. 2

    加黄油

    把黄油搅软，面团第一次发酵后揉入面团。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1940现代版
至1940现代版
1940 (已校对, 第 17 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
GJÆRBRØD 2 50 gr gjær, g gjær. 1 l melk, melk. 2 spiseskjeer salt, ss salt. 750 gr hvetemel, g hvetemel. 750 gr byggmel, g byggmel. 120 gr smør Fremgangsmåte g smør. Gå fram som i Gjærbrød 1. Kun passes på at 1.. Rør smøret røres bløtt, bløtt og arbeides arbeid det inn når i deigen når den har hevet første gang.

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