Originaloppskrift fra 1914
Ordrett slik den stod i førsteutgaven av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 425
Appelsiner
bananer
vindruer
epler
sukker
maraschino
Frugten renses og skjæres i skiver, lægges i en dyp salatbolle, som sættes i smaahakket is; bland de forskjellige frugter godt sammen ved hjælp av to gafler. Strø over sukker efter smak og tilsæt maraschino, likesaa efter smak. Staar og gjennemtrækkes med dette mindst 1 time, rystes av og til, mens det staar.
Selvfølgelig kan en eller anden av den opgivne frugt sløifes, om man ikke har den.
