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H. Schønberg ErkenArkivet
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水果布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 23 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮水果

    把处理好的水果与1分升水和很少的糖一起煮。李子核要立即去掉。

  2. 2

    泡软面包干

    把蛋和牛奶打匀，放入碾碎的面包干使其变软。

  3. 3

    混合并烘烤

    水果放凉后，把所有材料混合在一起，倒入涂了足量油的模具中，放入热烤箱（约200 °C）烘烤半小时至四十五分钟。

  4. 4

    上桌

    把布丁脱模，冷食，配香草酱或牛奶。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 23 页)约 69% 的文本发生改动已删除已添加
500 g epler. 500 g plommer. Fruktpudding 0.5 kg epler, 0.5 kg plommer, 1 stk egg. egg, 1 dl melk. 1,5 melk, 1.5 kg revet brød eller kavring (slik i boka; trolig er 1,5 dl ment). kavring, sukker (ganske lite). 1 dl vann (til frukten). vaniljesaus eller melk (til servering, fløtemelk i originalen). Kok den Den rensede frukten frukt kokes med 1 dl vann og ganske lite sukker. Fjern plommesteinene med en gang.. Visp egg sukker, plommesteiner fjernes straks. Egg og melk sammen og legg vispes sammen, den knuste kavringen kavring legges i for å bløtne.. bløtes. Når frukten er avkjølt, avkjølet blandes alt sammen. Legg sammen, legges i en godt smurt form og stek stekes i varm ovn (ca. 200 °C) i 1/2–3/4 time.. Legg puddingen time. Legges opp og server den serveres kald, med vaniljesaus eller melk. fløtemelk.

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