Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «Sparsommelige husmødre» (1905).

KorrekturlestSide 119
Franskbrød (koldhævning)
0.5 l melk, 0.75 kg hvedemel, 1 theske sukker, 0.5 theske salt, 45 gr gjær
Behandlingen er som forklaret for brødbagning med koldhævning.