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H. Schønberg ErkenArkivet
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咸肉煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 132 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把切开的肉和咸猪肉一起绞 3 遍,拌入胡椒和盐,再把牛奶搅进去。

  2. 2

    团成圆的、不太厚的饼,在锅里用褐黄油或油脂煎熟。可以配煎黄的洋葱上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 132 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Fleskekaker. 750 g oksekjøtt, oksekjøtt. 250 g flesk, 0.5 flesk. 0,5 ts pepper, pepper. 3 ts salt, salt. 2 dl melk (ca.). Det opskårne kjøtt og flesk males sammen 3 ganger, iblandes pepper og salt, irøres melken. melken.. Dannes til runde, ikke for tykke kaker og stekes på panne i brunet smør eller fett. Brunet løk kan serveres til.

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