豌豆面包

豌豆粉用牛奶或水揉成稠厚面团,加盐,擀开,像其他薄饼面包一样烘烤。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949年版),第673页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 673 (falt i det fri)

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关于这道菜

豌豆面包是一种用豌豆粉做的简单面包。做法参照一般薄饼面包的烘烤方式。

做法

1
揉面团
用牛奶或水把豌豆粉揉成可以擀开的稠厚面团,加盐。
2
擀开并烘烤
擀开后像其他薄饼面包一样烘烤。

与原版的差异

原文未给出用量。文字简化为两个步骤,未添加时间或温度。

时光机——发生了哪些变化？

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从1949 现代版

至1949 现代版

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常见问题

豌豆面包用什么做?: 豌豆粉、牛奶或水,以及盐。
怎么烘烤?: 像其他薄饼面包一样;书中没有给出时间或温度。

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