大麦汤

100 gr. hele gryn 1½ l. vand ½ teske salt citronsaft eller anden saft. Grynene vaskes og sættes ibløt natten over i 1 l. av vandet; sæt dem over ilden i dette vand og tilsæt resten av vandet kokende. Koker 1½—2 timer, siles like i den kop, den skal serveres i. Suppen tilsættes salt efter smak samt citronsaft eller anden saft.

100 gr. hele gryn 1½ l. vann ½ teskje salt sitronsaft eller annen saft. Grynene vaskes og settes ibløt natten over i 1 l. av vannet; sett dem over varmen i dette vann og tilsett resten av vannet kokende. Koker 1½—2 timer, siles like i den kopp den skal serveres i. Suppen tilsettes salt efter smak samt sitronsaft eller annen saft.