跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

花椰菜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 4 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮花椰菜

    把处理好的花椰菜放入沸腾的盐水中煮。倒掉水，把花椰菜压碎。留出少许花椰菜，整朵放入汤中上桌。

  2. 2

    做汤

    把菜泥与高汤一起煮开。加入黄油、盐和胡椒。

  3. 3

    增稠

    把蛋黄和奶油打匀，拌入汤中。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1932现代版
至1932现代版
现代版 → 1932 (已校对, 第 4 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Blomkålsuppe 150 g blomkål (renset). gr blomkål, 3 dl buljong. dcl buljong, 15 g smør. salt. pepper. gr smør, salt, pepper, 1 stk eggeplomme. eggeplomme, 1 ss fløte. Kok den rensede kålen spiseskje fløte Den rensende kål settes over i kokende saltet vann. Hell vann, når den er kokt helles vannet fra og press kålen. fra, kålen presses. Ta fra litt kål til å servere hel i suppen.. Kok opp puréen suppen. Puréen gis et opkok med buljongen. Tilsett smør, salt buljong, tilsett smør og pepper.. Visp eggeplomme krydder. Eggeplommen og fløte fløten vispes sammen og rør has i suppen.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！