什锦沙拉 II

2 salathoder 150 gr. frisk agurk 2 tomater ¼ teske salt 1 knivsod paprika 1½ spiseske eddik 3 spiseskeer matolje. Salathoderne vaskes og tørres, agurkerne skrælles og skjæres i skiver, tomaterne overheldes kokende vand, flaaes og skjæres likeledes i skiver. I salatbollen blandes krydderier, eddik og oljen; salaten, agurk- og tomatskiverne ilægges og blandes forsigtig med sausen. — Paa samme maate tillages salat av endivie, cikori, karse, nesle og løvetand.

2 salathoder 150 gr. frisk agurk 2 tomater 3/4 teskje salt 1 knivsodd paprika 1 3/4 spiseskje eddik 3 spiseskjeer kronolje. Salathodene vaskes og tørkes, agurkene skrelles og skjæres i skiver, tomatene overhelles kokende vann, flåes og skjæres likedan i skiver. I salatbollen blandes krydderier, eddik og oljen; salaten, agurk- og tomatskivene ilegges og blandes forsiktig med sausen.