Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).

KorrekturlestSide 68
Potetsalat, blandet
0.25 kg kokte, kolde poteter, 3 stk tomater, 1 stk sur agurk, 1 stk liten løk, 1 ss olje, 1 ss eddik, salt, persille, kapers
Poteter, tomater og agurk hakkes grovt. Det øvrige blandes og helles over.