香槟鸡尾酒

杯中放三小块冰、一片柠檬和一块浸透安高天娜苦精的方糖，再倒入冰镇香槟至四分之三满。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第755页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 755 (falt i det fri)

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关于这道菜

一款不需要摇晃的简单宴饮。这份配方在第755页和第756页都出现过。

做法

1
放入杯中
将冰块、柠檬片和浸透苦精的方糖放入杯中。
2
加满
倒入冰镇香槟至杯子四分之三满。

与原版的差异

两页上的文字已合并。书中未说明苦精的用量。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949 现代版

至1949 现代版

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常见问题

需要摇晃吗？: 不需要，所有材料直接放进杯里，再倒入香槟。
香槟倒多少？: 倒至杯子的四分之三。

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