番茄豌豆汤

1 l. tomatpuré 1 l. ertepuré 1½—2 l. grønsakekraft 1 spiseske persille salt 30 gr. smør. Tomaterne skjæres op og kokes for sig; erterne renses, omkring 1 l. rensede pilerter koker for sig i kokende, saltet vand. Efter at være kokt, presset gjennem sigt og maalt blandes puréerne sammen i gryten, spædes op med grønsakekraften, tilsættes smørret, finhakket persille og salt efter smak. Smaakoker 5 minutter.

% 1. tomatpuré y 2 1. ertepuré 1 y 2 —2 1. grønnsakkraft x spiseskje persille salt 30 gr. smør. Tomatene skjæres op og kokes for sig; ertene renses — omkring 1 34 1* rensede piller­ter koker for sig i kokende, saltet vann. Efter å være kokt, presset gjennem sikt og målt blandes puréene sam­men i gryten, spes op med grønnsakkraften, tilsettes smøret, finhakket persille og salt efter smak. — Småkoker 5 minutter.