瑞典潘趣酒

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 114 (falt i det fri)

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做法

1
煮糖浆
把糖溶于沸水中。小火煮5分钟，撇去浮沫并过滤。加入酒石酸。
2
加入阿拉克酒
糖浆稍微冷却后，一边不断搅拌，一边加入阿拉克酒。
3
装瓶陈放
让潘趣酒盖好放凉，倒入瓶中并塞紧瓶塞。至少在饮用前2至4周制作。

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从1904 现代版

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