煎鱼配番茄

煎鱼番茄开放三明治：面包上放煎鱼片，番茄片与黄瓜片交替略斜着摆放，并拌法式沙拉酱。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949年），第679页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 679 (falt i det fri)

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关于这道菜

这款三明治把热鱼和新鲜蔬菜整齐地搭配在一起。沙拉酱让番茄和黄瓜更入味、更湿润。

做法

1
放鱼
在三明治上放煎鱼片。
2
放番茄和黄瓜
番茄片与黄瓜片交替略斜着摆放，番茄和黄瓜要先拌法式沙拉酱。

与原版的差异

文字改写为现代语言的步骤。书中没有给出用量，也未添加。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949 现代版

至1949 现代版

1949 (已校对, 第 679 页) → 现代版约 68% 的文本发生改动已删除已添加

~~På smørbrød belagt~~ brødskiver. stekt fiskefilet. tomatskiver (vendt i fransk salatsaus). agurkskiver (vendt i fransk salatsaus). Belegg smørbrødet med stekt ~~fiskefilet legges litt på skrå~~ fiskefilet.. Legg tomatskiver vekselvis med ~~agurkskiver.~~ agurkskiver litt på skrå. Tomat og agurk skal være vendt i fransk salatsaus.

现代版的注释

Teksten er omskrevet til steg i moderne bokmål. Boka oppgir ingen mengder, og ingen er lagt til.

社区的演绎

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常见问题

番茄和黄瓜怎么摆？: 略斜着，交替摆放。
番茄和黄瓜拌什么？: 法式沙拉酱。
底下放什么？: 三明治上放煎鱼片。

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