Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 61
Skonroker
0.5 kg helkorngrøpp, 0.5 kg Kneipmel eller sammalt hvete, 150 g smør, brukt smult eller matfett, 60 g gjær, 0.5 l melk
Alt arbeides godt sammen, deigen formes til runde boller, som heves til de er høie. Stekes i passe varm ovn til de er pent brune og lette. Kløves når de er kolde og tørkes i stekeovnen til de er sprø helt igjennem. Den siste tid gjerne med litt åpen dør.
