跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

芥末黄油

黄油加1汤匙沸水打发,再加芥末和柠檬汁。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949年),第10页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 10 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

关于这道菜

芥末黄油是书中用于开放式三明治和三明治的抹酱之一。

做法

  1. 1

    打黄油

    把黄油打至发白,边打边加入1汤匙沸水。

  2. 2

    调味

    最后拌入芥末和柠檬汁。

与原版的差异

柠檬汁用量(“¾”)原文无单位,故不列具体数值。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949现代版
至1949现代版

请选择两个不同的版本以进行对比。

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

常见问题

为什么在黄油里加沸水?
原文要求边打边加1汤匙沸水,再加芥末和柠檬汁。
加多少柠檬汁?
原文写“¾”但没有单位,所以未给具体用量。

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！