匈牙利式土豆饼 (à la Hongroise)

1 tallerkenfuld kokte, knuste poteter 1 egg 1 knivsod løk 1 spiseske fløte 2 del. revet franskbrød salt paprika 2 tomater. Poteterne røres sammen med det vispede egg, tilsættes fløte, det revne brød, salt, paprika, løk og de avskallede, opskaarne tomater. Denne deig lages op til smaa runde kaker, som vendes i egg og kavring og stekes pent lysegulbrune i smør. Stuede erter og brunet smør eller tomatsaus serveres til.

I tallerkenfull kokte, knuste poteter 1 egg 1 knivsodd løk 1 spiseskje fløte 2 del. revet franskbrød salt paprika 2 tomater. Potetene røres sammen med det vispede egg, tilsettes fløte, det revne brød, salt, paprika, løk og de avskallede, opskårne tomater. Denne deig lages op til små runde kaker, som vendes i egg og kavring og stekes pent lysegulbrune i smør. Stuede erter og brunet smør eller tomatsaus serveres til.