李子果酱

1 kg. plommer ½ kg. sukker. Det kan være smaa og simple plommer; disse befries for stener, lægges ned lagvis med sukkeret, staar til næste dag, sættes over ilden og smaakoker i 15 minutter. Haves i krukker og overbindes, naar det er koldt.

x kg. plommer % kg. sukker. Det kan være små og simple plommer; disse befries for stener, legges ned lagvis med sukkeret, står til næste dag, settes over varmen og småkoker i 15 minutter. Hases i glass som skrues til når det er koldt.