蛋饼

1 egg 1 teske melk 1 teske smør salt. Eggeblommen vispes med melken, den stivvispede eggehvite haves forsigtig i. Smelt smørret i stekepanden, røren heldes i, og stek over svak varme, til omeletten faar en pen lysegul farve. Rulles sammen, lægges paa varmt fat og serveres straks. Syltetøi eller sukker serveres til.

1 egg 1 teskje melk 1 — smør salt. Eggeplommen vispes med melken, den stivvispede eggekvite has forsiktig i. Smelt smøret i stekepannen, røren helles i, og stek over svak varme til omeletten får en pen lysegul farve. Rulles sammen, legges på varmt fat og serveres straks. Syltetøi eller sukker serveres til.