野蔷薇果粉

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 91 (falt i det fri)

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做法

1
研磨
用磨粉机将干蔷薇果连同所有内部的籽一起磨碎，或在研钵中捣碎。
2
用法
蔷薇果粉可以做出各种菜肴，最主要的是蔷薇果茶。如果用绞肉机研磨，粉会相当粗，因此在所有用到它的菜肴中，都必须把粉渣从汤汁中滤出。

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