罐装蔷薇果

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 90 (falt i det fri)

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做法

1
清理蔷薇果
去掉果梗和花萼，取出所有的籽。把蔷薇果洗净，装入玻璃罐。
2
倒入糖浆
把水和糖煮成糖浆，放凉后倒在蔷薇果上。
3
杀菌
将玻璃罐在90 °C下杀菌20分钟。

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从1939 Modernisert

至1939 Modernisert

1939 (已校对, 第 90 页) → Modernisert约 81% 的文本发生改动已删除已添加

~~Nyper, hermetiske nyper,~~ nyper. 1 l ~~vann,~~ vann (til laken). 250 g sukker ~~Stilk~~ (til laken). Fjern stilk og blomst ~~tas bort. Alle kjerner uttas. Nypene skylles~~ og ta ut alle kjerner. Skyll nypene godt og ~~legges~~ legg dem på ~~glass. Den kokte, kolde lake helles over. Glassene steriliseres~~ glass.. Kok vann og sukker til en lake, avkjøl, og hell den kalde laken over nypene.. Steriliser glassene ved ~~90° C.~~ 90 °C i 20 minutter.

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