牛奶洋葱汤

Melkeløksuppe 200 g løk, 60 g smør, 40 g hvetemel, 2 l melk, salt, pepper, 100 g revet ost Den rensede løk skjæres tversover i ringer. Løken trekker i smøret noen minutter, men den skal ikke bli brun. Dryss melet i og spe med den kokende melk. La suppen småkoke 5 minutter. Tilsett salt og pepper efter smak. Den revne ost tilsettes ved serveringen.