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卷饼 I（Krumkaker I）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 259 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    将打至硬性发泡的奶油与糖、面粉和香草粉拌匀。

  2. 2

    烘烤

    卷饼烤模必须充分预热并涂油，烘烤时要翻面。在烤模中央放一小勺面糊，烤至浅金棕色。

  3. 3

    成形

    尽快把饼卷起来。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 259 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Krumkaker I 0.5 l stivvispet fløte, 0.25 l sukker, 0.5 l 5 dl fløte (stivvispet). 2,5 dl sukker. 5 dl hvetemel eller byggmel, (eller byggmel). 1 ts vaniljepulver Stekes lyse gulbrune. Jernet vaniljepulver. Bland den stivvispede fløten med sukker, mel og vaniljepulver.. Krumkakejernet må være gjennemvarmet gjennomvarmet og smurt, og vendes under stekingen. En Legg en liten skje røre legges midt i midten av jernet. Kakene krummes Stek lyse gulbrune.. Krøll kakene så hurtig raskt som mulig.

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