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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油芜菁甘蓝

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 112 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮芜菁甘蓝

    芜菁甘蓝洗净去皮，切成较大的块，放入少量加盐的沸水中煮软。

  2. 2

    做酱汁

    用黄油、面粉和牛奶做成白酱。

  3. 3

    焖煮

    将芜菁甘蓝块放入酱中，煮几分钟。按口味调味。

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从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 112 页) → 现代版约 41% 的文本发生改动已删除已添加
Kålrotstuing 800 g kålrot, kålrot. 30 g smør, smør. 15 g hvetemel, 0.25 hvetemel. 0,25 l melk, Salt og pepper melk. salt. pepper. Vask og skrell kålroten, skjær den i litt store stykker og kok den mør i litt kokende kokende, saltet vann. vann.. Kok en hvit saus av smør, mel og melk. melk.. Ha røttene kålrotbitene i sausen og la det koke noen minutter. Krydder efter Krydre etter smak.

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