胡萝卜沙拉

简单的生食沙拉：胡萝卜丝、柠檬汁、糖和切碎的榛子，用两把叉子拌匀，盛在生菜叶上。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949)，第505–506页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 505 (falt i det fri)

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关于这道菜

这是1949年版中最简单的生食菜谱之一，在胡萝卜丝中加入坚果。

做法

1
拌匀
用两把叉子把胡萝卜丝、柠檬汁、糖和榛子拌匀。
2
上桌
盛在新鲜脆嫩的生菜叶上上桌。

与原版的差异

del.写作分升，茶匙写作茶匙。合并了跨页的两个版本，用量不变。

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常见问题

用什么来拌沙拉？: 按书中所说，用两把叉子。
盛在什么上面？: 新鲜脆嫩的生菜叶。
用哪种坚果？: 切碎的榛子，½分升。

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