Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 59
Grovbrød II
250 g hvetegrøpp, 250 g ruggrøpp, 500 g havregryn, 500 g hvetemel, 1 ss salt, 1 ss karve, 50 g gjær, 12 dl myse el. melk
Deigen settes på vanlig måte, heves i to timer, arbeides kort, heves igjen i 30 minutter. Deigen deles i tre. Emnene eltes og dannes til brød, efterheves og stekes i god varm ovn ca. ¾ time.