Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 460
Grønnsakene renses, skjæres op i runde, små skiver, koker i kokende, saltet vann, ordnes på fat, hver sort for sig, og i salatblade. Ansjosen gnis fint ut, tilsettes eddik, olje, pepper, salt, den finhakkede persille, overhelles grønnsakene.