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H. Schønberg ErkenArkivet
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水果慕斯

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 219 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌浆果和奶油

    在浆果上撒少许糖，拌入打至硬性发泡的奶油。

  2. 2

    加吉利丁

    按常法泡软并化开吉利丁，拌入。放在冷处直到慕斯凝固。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 219 页)约 85% 的文本发生改动已删除已添加
5 dl Fruktfromage. 0.5 l friske bær. 5 dl fløte (stivpisket). bær, 0.5 l fløte, 7 stk gelatinplater. plater gelatin, sukker (litt, etter smak). Dryss De friske bær drysses ned med litt sukker over bærene og vend inn sukker, tilsettes den stivpiskede fløten.. Bløtlegg fløte, og løs opp gelatinen gelatinen, opløst på vanlig måte og rør den inn. Sett kjølig til fromasjen har stivnet. måte, has i.

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