苹果蛋糕 (一)

1 kg. epler 225 gr. sukker 100 gr. smør kavringer ¼ l. vand. Eplerne skrælles, skjæres i tynde skiver og koker i vandet under lok. Naar eplerne er møre, røres smørret og 100 gr. sukker sterkt i. Avkjøles. De støtte kavringer og resten av sukkeret stekes lysebrunt. Lægges lagvis med eplegrøten i smurt form. Stekes 1 time. Serveres med eller uten fløtekrem.

1 kg. epler 225 gr. sukker 100 gr. smør kavringar ¼ l. vann. Eplene skrelles, skjæres i tynne skiver og koker i vannet under lokk. Når eplene er møre, røres smøret og 100 gr. sukker sterkt i. Avkjøles. De støtte kavringar og resten av sukkeret stekes lysebrunt. Legges lagvis med eplegrøten i smurt form. Stekes i time. Serveres med eller uten fløtekrem. Til 4 å 6 personer.