血布丁

Blodpudding 0.5 l blod, 0.5 l melk, 100 g havregryn, 80 g spekk, 100 g rosiner, 1 ts salt, 0.5 ts ingefær, 0.5 ts pepper, 0.5 ts nellik Alt blandes, fylles i smurt form. Koker i vannbad 1-1½ time. Serveres med smeltet smør eller fett. Tyttebærsyltetøi og poteter for dem som vil.