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H. Schønberg ErkenArkivet
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血布丁

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 110 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    混合

    将所有材料混合均匀，倒入涂过油的模具中。

  2. 2

    烹煮

    隔水炖煮1至1.5小时。

  3. 3

    上桌

    配融化的黄油或油脂食用。喜欢的话可配越橘果酱和土豆。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 110 页) → 现代版约 65% 的文本发生改动已删除已添加
Blodpudding 0.5 0,5 l blod, 0.5 blod. 0,5 l melk, melk. 100 g havregryn, havregryn. 80 g spekk, spekk. 100 g rosiner, rosiner. 1 ts salt, 0.5 salt. 0,5 ts ingefær, 0.5 ingefær. 0,5 ts pepper, 0.5 pepper. 0,5 ts nellik Alt blandes, fylles nellik. Bland alle ingrediensene og fyll massen i en smurt form. Koker form.. Kok i vannbad 1-1½ time. Serveres i 1–1½ time.. Server med smeltet smør eller fett. Tyttebærsyltetøi Tyttebærsyltetøy og poteter til for dem som vil.

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