与草莓果冻有何不同?

模具用压出的香蕉片代替草莓装饰。

模具周围摆香蕉,上面做香蕉“提手”,再用打发奶油装饰。

香蕉果冻

用香蕉、糖、柠檬和吉利丁按草莓果冻的做法制成果冻,模具中放香蕉片,并用香蕉和打发奶油装饰。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949年),第570页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 570 (falt i det fri)

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香蕉果冻是书中草莓果冻的变化版,用香蕉装饰,包括在模具上用香蕉做“提手”。

原文指向草莓果冻的做法,此处未重复,故仅按参照说明。“¾ l.”换算为7.5分升。份数为估计。

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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