「穷骑士」煎面包(法式吐司)

Franskbrød 30 gr. mandler 2 egg ½ l. fløtemelk 1 spiseske sukker 1 teske kanel eller vanilje smør. Brødet, som gjerne kan være et par dage gammelt, skjæres i fingertykke skiver, skorpen skjæres bort. Mandlerne skoldes, skaves op langsefter og stikkes ind i brødskiverne. Eggene og fløtemelken vispes sammen, og heri lægges skiverne, til de er gjennembløtt; tages forsigtig op, strøes med sukker og kanel, som er blandet sammen, stekes lyse gulbrune i smør eller smultgryte. Serveres varme med sukker til.

Franskbrød 30 gr. mandler 2 egg ½ l. fløtemelk 1 spiseskje sukker 1 teskje kanel eller vanilje smør. Brødet, som gjerne kan være et par dager gammelt, skjæres i fingertykke skiver, skorpen skjæres bort. Mandlene skåldes, skaves op langs efter og stikkes inn i brødskivene. Eggene og fløtemelken vispes sammen, og heri legges skivene til de er gjennembløtt; tas forsiktig op, strøes med sukker og kanel, som er blandet sammen, stekes lyse gulbrune i smør eller smultgryte. Serveres varme med sukker til.