香橙奶油冻

Appelsinfromage 6 stk appelsiner, 2 stk citroner, 300 g sukker, 0.5 l fløde, 10 stk pl. gelatin, 1 dl vand Den skyllede gelatin klippes i smaastykker og opløses i det lunkne vand, røres i den udpressede, silede appelsin- og citronsaft og tilsættes sukkeret og den stivvispede fløde. Haves i vædet form, der er strøet med sukker.