跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

橙子潘趣酒

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 115 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    擦皮并切片

    把2个橙子的皮连同糖一起擦碎。将所有橙子仔细去皮，横切成片。

  2. 2

    冰镇

    把橙片放在碗底，撒上糖，倒入葡萄酒。上桌前将碗放在冰上5至6小时。

  3. 3

    上桌

    在即将上桌时加入香槟或苏打水。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
1904 (已校对, 第 115 页) → 现代版约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Appelsinbowle 4 stk appelsiner, appelsiner. 2 flaske rhinskvin, 0.5 kg sukker, 0.5 rhinskvin. 500 g sukker (raffinade). 0,5 flaske champagne eller selters Af (eller selters). Riv skallet av 2 appelsiner rives skallet sammen med sukkeret (raffinade); sukkeret. Skrell alle appelsinerne skjæres derefter appelsinene omhyggelig og skjær dem i skiver tversover, efter at være omhyggelig skrællet; appelsinskiverne lægges på tvers.. Legg appelsinskivene i bunden af bunnen av en bolle, strø sukkeret lægges over, over og hell vinen paaheldes. Sættes paa på. Sett bollen på is 5 à 6 timer, i 5–6 timer før den skal benyttes, og brukes.. Ha i det øieblik den skal anrettes, tilsættes champagne eller selters. selters i øyeblikket bowlen skal serveres.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！