瓶装醋栗

Stikkelsbær. Bærene befries for stilk og blomst, skylles, tørres, fyldes paa vide, tørre flasker, som korkes og lakkes, omvikles med høi, sættes i en gryte med koldt vand, koker ½ time. Staar i gryten, til de er kolde. Naar bærene skal benyttes, er det nok at røre dem med sukkeret; de behøver ikke at kokes.

Bærene befries for stilk og blomst, skylles, tørkes, fylles på vide, tørre flasker som korkes og lakkes, omvikles med høi eller papir, settes i gryte med koldt vann, koker y 2 time. Står i gryten til de er kolde. Når bærene skal benyttes, er det nok å røre dem med sukkeret; de behøver ikke å kokes.