Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 641
4 egg
240 gr. sukker
130 gr. mel.
Pisk egg og sukker 20 min., ha i melet. Smør platen med olje eller utvasket smør, strykrøren ut på platen ganske tynt omtrent så stor som en liten skål. Sett platen i ovnen, og efterhvert som de blir svakt gylne, tas de av med en myk, skarp kniv og rulles om skaftet av en treskje. Når de er ganske kolde, smører en dem med sjokoladeglasur og drysser med litt finhakkede, skåldede mandler.
Glasur:
2 toppede spiseskjeer flormelis
1 spiseskje kakao
ca. 1 spiseskje kokende vann.
