柠檬小饼

200 gr. smør 180 gr. sukker 1 citron 3 egg 50 gr. mandler 250 gr. hvetemel. Smørret smeltes og røres hvitt med sukkeret, tilsættes eggeblommerne, saften og det revne skal av citronen, det sigtede mel og tilsidst de stivvispede hviter. Sættes med teske paa smurt plate, strøes med de skoldede, finhakkede søte mandler.

2øo gr. smør 180 gr. sukker i sitron 3 egg 50 gr. mandler 250 gr. hvetemel. Smøret smeltes og røres hvitt med sukkeret, tilsettes eggeplommene, saften og det revne skall av sitronen, det siktede mel og til sist de stiv vispede hviter. Settes med teskje på smurt plate, strøes med de skåldede, finhakkede søte mandler.