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H. Schønberg ErkenArkivet
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鳀鱼牛舌开面三明治

沙丁鱼、粗磨的煮咸舌和切碎的橄榄拌匀，薄薄涂在深色面包上，顶上加少许蛋黄酱。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第682页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 682 (falt i det fri)

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关于这道菜

沙丁鱼与磨碎的咸舌和橄榄拌匀，薄薄涂在深色面包上。

做法

  1. 1

    拌匀

    把沙丁鱼与粗磨的煮咸舌和两三个切碎的橄榄拌在一起。

  2. 2

    涂在面包上

    把混合物薄薄涂在深色面包上，上面放少许蛋黄酱。

与原版的差异

原文没有用量。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949现代版
至1949现代版
现代版 → 1949 (已校对, 第 682 页)约 68% 的文本发生改动已删除已添加
sardeller (uten De for skinn og ben). kokt, salt tunge (grovrevet). 2 stk oliven (et par, finhakket). mørkt brød. majones (litt). Arbeid sardellene ben befridde sardeller arbeides sammen med grovrevet kokt, grovreven kokt salt tunge og et par finhakkede oliven.. Legg blandingen oliven. Legges i et tynt lag på mørkt brød. Legg litt Litt majones over.

现代版 的注释

Ingen mengder i originalen.

社区的演绎

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常见问题

用什么舌头？
煮熟的咸舌，粗磨。
用什么面包？
深色面包。

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