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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油酱沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VII. Middag, s. 47 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做酱汁

    将鸡蛋与糖搅打15分钟。拌入打至硬性发泡的奶油、醋和盐。

  2. 2

    装盘

    把酱汁浇在洗净但已沥干的生菜上。

  3. 3

    注意

    注意：酱汁中的鸡蛋是生的。请使用新鲜干净的鸡蛋；如果是给孕妇、老人或幼儿食用，请不要放。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1904现代版
至1904现代版
现代版 → 1904 (已校对, 第 47 页)约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Salat med flødesauce 2 stk salathoder (2–3). salathoveder, 1 stk egg. eg, 1 ss sukker. spiseske sukker, 1 ts eddik. theske eddike, 1 knivsodd salt. knivsod salt, 1 dl sur fløte (pisket stiv). Pisk egget fløde Egget vispes med sukkeret i ¼ time. Vend inn time; tilsættes den stivpiskede fløten, eddiken stivvispede fløde, eddike og saltet.. Hell sausen salt; heldes over den vaskede, men tørre salaten.. Merk: Egget i sausen er rått. Bruk et ferskt, rent egg, eller la være om du serverer til gravide, eldre eller små barn. salat.

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