奶油酱沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VII. Middag, s. 47 (falt i det fri)

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做法

1
做酱汁
将鸡蛋与糖搅打15分钟。拌入打至硬性发泡的奶油、醋和盐。
2
装盘
把酱汁浇在洗净但已沥干的生菜上。
3
注意
注意：酱汁中的鸡蛋是生的。请使用新鲜干净的鸡蛋；如果是给孕妇、老人或幼儿食用，请不要放。

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