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H. Schønberg ErkenArkivet
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模制米粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Tillægsdemonstration II. Diverse, s. 170 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    冲洗米粒

    用冷水洗米，再用沸水冲洗三次。

  2. 2

    煮粥

    将米放入煮沸的牛奶中，煮成粥，约1个半小时。

  3. 3

    加入调味料

    拌入黄油、糖、烫过去皮并切细末的杏仁和杏仁香精。

  4. 4

    成形与上桌

    将粥倒入用水润湿的模具中。冷食，配红色果酱汁，或只配果汁。

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从1904现代版
至1904现代版
现代版 → 1904 (已校对, 第 170 页)约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Risformgrød 250 g risengryn. risengryn, 50 g smør. smør, 50 g søte mandler (skåldet, finhakket). søde mandler, 2 l melk. melk, 60 g sukker. sukker, 1 dråpe mandelessens (mandeldråpe). rød saus eller saft (til servering). Vask grynene stk mandeldraabe Grynene vaskes i kaldt vann og skyll dem med kokende vann tre ganger.. Ha grynene koldt vand, skolles i 3 kogende vand, sættes over ilden i den kokende melken kogende melk, og kok koger til grøt i grød ca. 1½ time.. Rør inn time. Tilsættes smør, sukker, de skåldede, skollede, finhakkede mandlene mandler og mandeldråpen.. Ha grøten mandeldraaben. Haves i en form som er fuktet med vann. Server kald vædet form. Serveres kold med rød saus sauce eller bare kun med saft. saft til.

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