跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

模制米粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Tillægsdemonstration II. Diverse, s. 170 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    冲洗米粒

    用冷水洗米，再用沸水冲洗三次。

  2. 2

    煮粥

    将米放入煮沸的牛奶中，煮成粥，约1个半小时。

  3. 3

    加入调味料

    拌入黄油、糖、烫过去皮并切细末的杏仁和杏仁香精。

  4. 4

    成形与上桌

    将粥倒入用水润湿的模具中。冷食，配红色果酱汁，或只配果汁。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
1904 (已校对, 第 170 页) → 现代版约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Risformgrød 250 g risengryn, risengryn. 50 g smør, smør. 50 g søde mandler, søte mandler (skåldet, finhakket). 2 l melk, melk. 60 g sukker, sukker. 1 stk mandeldraabe Grynene vaskes i koldt vand, skolles dråpe mandelessens (mandeldråpe). rød saus eller saft (til servering). Vask grynene i 3 kogende vand, sættes over ilden kaldt vann og skyll dem med kokende vann tre ganger.. Ha grynene i den kogende melk, kokende melken og koger kok til grød grøt i ca. 1½ time. Tilsættes time.. Rør inn smør, sukker, de skollede, skåldede, finhakkede mandler mandlene og mandeldraaben. Haves mandeldråpen.. Ha grøten i vædet form. Serveres kold en form som er fuktet med vann. Server kald med rød sauce saus eller kun bare med saft til. saft.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！