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火腿土豆煎蛋饼

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 72 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煎丁

    用黄油翻炒土豆丁和火腿丁。

  2. 2

    倒入蛋液

    倒入打匀的鸡蛋，用盐和胡椒调味，慢慢翻拌，最好用叉子，直至蛋液凝固。

  3. 3

    上桌

    蛋饼不要翻面。把它滑到合适的盘子上，撒上切细的细香葱。

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从1939现代版
至1939现代版
现代版 → 1939 (已校对, 第 72 页)约 69% 的文本发生改动已删除已添加
2,5 dl Potetomelett med skinke. 0.25 l opskårne, kokte, kalde potetterninger. 2,5 dl kolde potetterninger, 0.25 l skinketerninger (eller flesk). eller flesk, 20 g smør. smør, 4 stk egg. salt. pepper. gressløk (finklippet). Rist potet- egg, Salt og pepper, Gressløk Potet og skinketerningene ristes i smøret.. Hell over de smøret. De vispede eggene, krydre med salt og pepper, egg helles over og rør man rører langsomt, helst med en gaffel, i massen til eggene stivner.. blir faste. Omeletten skal ikke vendes. Skyv Idet den skal serveres skyves den over på et passende fat og strø man strør finklippet gressløk over.

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