Originaloppskrift fra 1914
Ordrett slik den stod i førsteutgaven av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 190
Marvben
mel
salt
pepper
ristet brød.
Marvbenene behandles som i foregaaende opskrift. Naar de er kokt, tages marven ut, krydres med salt og pepper, lægges rykende varme paa varm toast — ristet brød — og serveres saa varm som mulig.
