Originaloppskrift fra 1904
Ordrett fra «Kogebog II» (1904).
KorrekturlestSide 116
Jordbærbowle
1 l jordbær, 0.5 kg sukker, 0.25 l vand, 4 flaske rhinskvin, 0.5 flaske champagne
De rensede bær lægges i en bolle; vand og sukker koger i 5 min., heldes over bærene, staar og trækker i 4—6 timer; paaheldes den iskolde rhinskvin, siles, og idet den skal serveres, tilsættes champagne eller selters.