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羽衣甘蓝肉饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    混合

    将焯过的羽衣甘蓝切细，与擦碎的洋葱、蛋黄、面包屑和柠檬汁混合。

  2. 2

    煎

    整成小饼，裹上面包屑，用无盐黄油煎。

  3. 3

    上桌

    配煮鸡蛋和番茄片上桌。

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从1932现代版
至1932现代版
现代版 → 1932 (已校对, 第 10 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Grønnkålfrikadeller 100 g grønnkål (forvellet). gr grønnkål, revet løk. løk, 1 stk eggeplomme. 0,5 dl knust eggeplomme, 0.5 dcl støtt usaltet kavring. sitron (etter smak). kavring, citron, usaltet smør (til steking). hardkokt egg (til servering). smør, hårdkokt egg, tomatskiver (til servering). Hakk den Den forvellede kålen fint. Bland med revet løk, eggeplomme, kavring kål hakkes fin og sitron.. Form frikadeller, vend dem blandes med det øvrige. Vendes i kavring og stek stekes i usaltet smør.. Server smør. Serveres med hardkokt hårdkokt egg og tomatskiver.

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