Brød og bakst

5 oppskrifter

• Formbrød

  Formbrød fra Erkens «Melk- og osteretter» (1928): hurtigbakt rugbrød med sirup og bakepulver, stekt i avlang form.

• Havregrynsmunker

  Havregrynsmunker fra «Melk- og osteretter» (1928): deig av havregryn og melk som hviler over natten, stekt i munkepanne.

• Horn

  Horn fra Erkens «Melk- og osteretter» (1928): enkle hornformede rundstykker med smør og bakepulver, penslet og sukkerdrysset.

• Kjernemelkvafler

  Kjernemelkvafler fra «Melk- og osteretter» (1928): vafler av grynmel og hvetemel rørt ut med sur melk og stekt i godt smurt jern.

• Ostesmørbrød

  Ostesmørbrød fra Erkens «Melk- og osteretter» (1928): små brødskiver med ost og eggehvite, gratinert gulbrune og servert til suppe.