果酱蛋糕条

250 gr. hvetemel 125 gr. smør 125 gr. sukker 5 gr. bakepulver 1 egg ¼ del. koldt vand. Til røren: 60 gr. flormelis 3 egg 60 gr. hvetemel. Melet sigtes, i midten gjøres en fordypning, og heri lægges sukker, smør, bakepulver, egg og vand, blandes godt sammen med hænderne, eltes, men ikke længere end til melet er indeltet. Deigen kjevles ut, lægges paa smurt plate og stekes lysegulbrun, bestrykes med et tyndt lag syltetøi, belægges med et lag av følgende røre: Egg og sukker vispes over svak varme, til det skummer og er ganske hvitt, tages av ilden, vispes, til det er koldt. Irøres det sigtede mel. Før deigen sættes i ovnen, strøes den med litt flormelis, skjæres i smaa snitter og stekes hurtig i varm ovn.

250 gr. hvetemel 125 gr. smør 125 gr. sukker 5 gr. bakepulver ½ egg ¾ dl. koldt vann. Melet siktes, i midten gjøres en fordypning, og heri legges sukker, smør, bakepulver, egg og vann, blandes godt sammen med hendene, eltes, men ikke lengere enn til melet er ineltet. Deigen kjevles ut, legges på smurt plate og stekes lyse gulbrun, bestrykes med et tynt lag syltetøi, belegges med et lag av følgende røre: 60 gr. flormelis 3 egg 60 gr. hvetemel. Egg og sukker vispes over svak varme til det skummer og er ganske hvitt, tas av varmen, vispes til det er koldt, irøres det siktede mel. Før deigen settes i ovnen, strøes den med litt flormelis, skjæres i små snitter og stekes hurtig i varm ovn.