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石蜡蛋黄酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 14 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做蛋黄酱

    搅拌蛋黄和盐，加入半分升液体石蜡，按口味调味。原文未给出更详细的做法。

  2. 2

    注意

    注意：液体石蜡（矿物油）是泻药，如今不再用作食用油。请改用普通食用油。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1932现代版
至1932现代版
1932 (已校对, 第 14 页) → 现代版约 88% 的文本发生改动已删除已添加
Parafinmajones 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 knivsodd salt, 0.5 dcl klype salt (knivsodd). 0,5 dl flytende parafin, parafin. krydder 1 eggeplomme, 1 knivsodd (etter smak). Rør eggeplomme og salt, 1/2 dcl. og tilsett ½ dl flytende parafin, etter smak krydret. Originalen gir ingen nærmere teknikk.. Merk: Flytende parafin eller krydder efter smak. (mineralolje) er et avføringsmiddel og brukes ikke som matolje i dag. Bruk vanlig matolje i stedet.

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